Name: Thai curry, sült falafel golyókkal
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: 100 g aFalafel száraz keverék; 150 g forró víz; 10 g vaj; 3 ek szezámolaj; 1 nagy lilahagyma; 1 kaliforniai paprika; 2 gerezd aprított fokhagyma; 1 ek reszelt gyömbér; 2 ek földimogyoróvaj; 1 konzerv kókusztej; 2 tk curry por; 1 tk kurkuma; 1 ek szójaszósz; só; csípős szósz ízlés szerint

Thai curry, sült falafel golyókkal

Főzés 10

Pihentetés 1

Teljes idő 1 10

Hozzávalók

Falafel

100 g aFalafel száraz keverék
150 g forró víz

Curry

10 g vaj
3 ek szezámolaj
1 nagy lilahagyma
1 kaliforniai paprika
2 gerezd aprított fokhagyma
1 ek reszelt gyömbér
2 ek földimogyoróvaj
1 konzerv kókusztej
2 tk curry por
1 tk kurkuma
1 ek szójaszósz
só
csípős szósz ízlés szerint

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.
A vajban és a szezámolajban párold meg a zöldségeket a curry-hez, majd add hozzá a többi hozzávalót és forrald 10 percig.
Közben a falafel masszából gyúrj 2-2,5 dekás golyókat és fritőzben 170 fokon, vagy forró olajban süsd meg, majd helyezd bele a curry szószba, locsold meg citromlével, szórd meg friss korianderrel és jázmin rizzsel vagy pitával fogyaszd.

Megyek a webshopba