Name: Karniyarik - török, falafellel töltött padlizsán
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 125 min
Ingredients: 150 g aFalafel száraz keverék; 150 g forró víz; olaj; 2 egész padlizsán (csíkosra hámozva); 1 vöröshagyma aprítva; 3 gerezd fokhagyma aprítva; só (bors,); 1 tk füstölt pirospaprika; 1 tk chili paprika; 1 tk édes pirospaprika; ½ tk rómaikömény; ½ tk koriander; 1 ek paprikakrém; 1 kaliforniai paprika darabolva; 1 paradicsom aprítva; 4 ek paradicsompüré; 1 csokor petrezselyem (aprítva)

Karniyarik – török, falafellel töltött padlizsán

Előkészülés 20

Főzés 45

Pihentetés 1

Teljes idő 2 5

Hozzávalók

150 g aFalafel száraz keverék
150 g forró víz
olaj
2 egész padlizsán csíkosra hámozva
1 vöröshagyma aprítva
3 gerezd fokhagyma aprítva
só bors,
1 tk füstölt pirospaprika
1 tk chili paprika
1 tk édes pirospaprika
½ tk rómaikömény
½ tk koriander
1 ek paprikakrém
1 kaliforniai paprika darabolva
1 paradicsom aprítva
4 ek paradicsompüré
1 csokor petrezselyem aprítva

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.
A padlizsánokat sózd meg jól és hagyd állni, amíg a töltelék elkészül.
Majd süsd meg sütőben egyben, kevés olajjal bekenve, vagy olajban serpenyőben.
Pirítsd meg a hagymát, add hozzá a többi hozzávalót, majd keverd hozzá a falafel masszát.
Főzd pár percet, majd vágd ketté a sült padlizsánokat és töltsd bele a masszát.
Tepsi aljára kis vizet keverj el 2 evőkanál paradicsompürével, ebbe ültesd a padlizsánokat, és süsd sütőben barnára. (kb 15 perc)

Megyek a webshopba