Name: Hummusz (csicseriborsó krém szezámpasztával) - falafellel
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 csésze szárított csicseriborsó vagy konzervből 2 csésze (lecsöpögtetve); 3 evőkanál citromlé; 3 evőkanál tahini (szezámpaszta); 1 teáskanál só; 1/2 csésze víz ((adj hozzá többet, ha túl sűrű)); 1 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál olívaolaj; 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem; 1/8 teáskanál sumac; ízlés szerint római kömény (koriander)

Hummusz (csicseriborsó krém szezámpasztával) – falafellel

Előkészülés 15

Főzés 1

Teljes idő 1 15

Hozzávalók

1 csésze szárított csicseriborsó vagy konzervből 2 csésze lecsöpögtetve
3 evőkanál citromlé
3 evőkanál tahini szezámpaszta
1 teáskanál só
1/2 csésze víz (adj hozzá többet, ha túl sűrű)
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
1/8 teáskanál sumac
ízlés szerint római kömény koriander

Elkészítés

Főzd teljesen puhára a 8 órára beáztatott, majd leöblített csicseriborsót.
Ha kihűlt, turmixold krémesre a többi hozzávalóval, tálaláskor terítsd szét a tányéron, ízlés szerint locsold meg olajjal, csípős paprikával.
Falafellel, pitával, salátával kiváló.

Megyek a webshopba