Name: Gyors, vegán falafel curry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Ingredients: 100 gramm aFalafel száraz keverék; 150 ml forró víz; 2 csésze paradicsompüré; 2 gerezd fokhagyma - apróra vágva; 1 teáskanál római kömény; 1 doboz kókusztejszín; 1 ½ teáskanál currypor; 2 evőkanál olívaolaj; 2 teáskanál korianderzöld - apróra vágva; só ízlés szerint

Gyors, vegán falafel curry

Előkészülés 20

Főzés 30

Pihentetés 1

Teljes idő 1 50

Hozzávalók

Falafel

100 gramm aFalafel száraz keverék
150 ml forró víz

Curry szósz

2 csésze paradicsompüré
2 gerezd fokhagyma – apróra vágva
1 teáskanál római kömény
1 doboz kókusztejszín
1 ½ teáskanál currypor
2 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál korianderzöld – apróra vágva
só ízlés szerint

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, és pihentesd egy órát.
Majd a masszából gyúrj 2-2,5 dekás golyókat és forró növényi olajban, serpenyőben vagy olajsütőben, süsd aranyló ropogósra.
Oliva olajon pirítsd egy percig a római köményt és a fokhagymát, majd add hozzá a paradicsompürét és a curry port.
Amikor kicsit besűrűsödött, ízlés szerint csilizd, majd keverd hozzá a kókusztejet és a falafel golyókat. Forrald össze, basmati rizzsel vagy naan-nal tálald.

Megyek a webshopba