Name: Fűszeres vöröslencsés répaleves, falafel betéttel
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 130 min
Ingredients: 100 gramm aFalafel száraz keverék; 150 ml forró víz; 2 összetört fokhagymagerezd; 1-1 teáskanál kurkuma és koriander; növényi olaj a sütéshez; 2 evőkanál olívaolaj; 1 apróra vágott hagyma; 500 gramm reszelt répa; 2 összetört fokhagymagerezd; 1 teáskanál őrölt füstölt pirospaprika; 1-1 teáskanál őrölt kurkuma és őrölt római kömény; ½ teáskanál őrölt fahéj; ¼ teáskanál chilli pehely; 1 evőkanál szójaszósz; ½ pohár vöröslencse; 1 x400 gramm darabolt paradicsom konzerv; 4 pohár zöldségalaplé vagy víz + 1 zöldségleves kocka; 1 evőkanál citromlé; tengeri só; őrölt bors; sűrű görög joghurt; kis marék durvára tört koriander

Fűszeres vöröslencsés répaleves, falafel betéttel

Előkészülés 25

Főzés 45

Pihentetés 1

Teljes idő 2 10

Hozzávalók

Falafel

100 gramm aFalafel száraz keverék
150 ml forró víz
2 összetört fokhagymagerezd
1-1 teáskanál kurkuma és koriander
növényi olaj a sütéshez

Leves

2 evőkanál olívaolaj
1 apróra vágott hagyma
500 gramm reszelt répa
2 összetört fokhagymagerezd
1 teáskanál őrölt füstölt pirospaprika
1-1 teáskanál őrölt kurkuma és őrölt római kömény
½ teáskanál őrölt fahéj
¼ teáskanál chilli pehely
1 evőkanál szójaszósz
½ pohár vöröslencse
1 x400 gramm darabolt paradicsom konzerv
4 pohár zöldségalaplé vagy víz + 1 zöldségleves kocka

Tálaláshoz

1 evőkanál citromlé
tengeri só
őrölt bors
sűrű görög joghurt
kis marék durvára tört koriander

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, a fokhagymával és a fűszerekkel, majd pihentesd egy órát.
Forró olajban párold a hagymát, a répát, a fokhagymát, fűszerezd, és a többi hozzávalóval együtt főzd puhára.
A falafel masszából gyúrj kb.1 dekás golyókat és serpenyőben vagy fritőzben süsd aranyló ropogósra.
A levest össze is turmixolhatod, majd tálaláskor adj hozzá citrom levét, öntsd meg joghurttal és feltétként fogyassz hozzá falafel golyókat.

Megyek a webshopba