Name: Bazsalikomos avokádós káposzta és uborka saláta, falafellel
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Ingredients: -1 kicsi káposzta vékony csíkokra szeletelve; -1 nagy uborka apróra kockázva; -1/2 csokor újhagyma; 1-2 avokádó (mérettől függően); 1 kisebb citrom leve; ¼ csésze olivaolaj; 2 gerezd fokhagyma; 1 csésze friss bazsalikom; 1 csésze friss spenót; 1/3 csésze sörélesztő; ¼ csésze kesudió; 1 csésze friss koriander; 2 ek agave szirup vagy méz; 1 tk só; 1 tk bors; víz- ha szükséges; pirított szezámmag a tetejére; 100 g aFalafel száraz keverék; 150 g forró víz

Bazsalikomos avokádós káposzta és uborka saláta, falafellel

Főzés 5

Pihentetés 1

Teljes idő 1 5

Hozzávalók

-1 kicsi káposzta vékony csíkokra szeletelve
-1 nagy uborka apróra kockázva
-1/2 csokor újhagyma

Dresszinghez

1-2 avokádó mérettől függően
1 kisebb citrom leve
¼ csésze olivaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 csésze friss bazsalikom
1 csésze friss spenót
1/3 csésze sörélesztő
¼ csésze kesudió
1 csésze friss koriander
2 ek agave szirup vagy méz
1 tk só
1 tk bors
víz- ha szükséges
pirított szezámmag a tetejére

Falafelhez

100 g aFalafel száraz keverék
150 g forró víz

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát. A masszából gyúrj 2-2,5 dekás golyókat és fritőzben 170 fokon, illetve legalább 3 cm forró olajban serpenyőben süsd aranybarnára (4-5 perc).
A dresszing hozzávalóit turmixold krémesre, ha kell adj hozzá egy kis vizet a kívánt állag eléréséhez. A felszeletelt zöldségeket tedd egy tálba és keverd jól össze a dresszinggel.
Szórd meg a szezámmaggal, tortilla chipsszel, falafellel és pitával is fogyaszd.

Megyek a webshopba