Name: aFalafel alaprecept
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 67 min
Ingredients: 100 g aFalafel száraz keverék (10-12 gombóc, 2-3 adag); 150 g forró víz

aFalafel alaprecept

Afalafelt leggyakrabban golyókká formálva, olajban kisütve, pitában tálalva fogyasztják, különféle zöldségekkel (paradicsom, uborka, hagyma) és tahiniszósszal és/vagy csípős szószokkal öntik nyakon.

Előkészülés 2

Főzés 5

Pihentetés 1

Teljes idő 1 7

Hozzávalók

100 g aFalafel száraz keverék 10-12 gombóc, 2-3 adag
150 g forró víz

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket (másfélszeres mennyiségű) forró vízzel, majd pihentesd egy órát.

A masszából gyúrj 2-2,5 dekás golyókat ésfritőzben 170 fokon, illetve serpenyőben, legalább 3 cm mély, forró olajbansüsd aranybarnára (4-5 percig).

Ha reszelt zöldséget adnál a masszához, (pl.répát, krumplit, cukkinit
reszelve), akkor először csak egy kevés vízzelkeverd össze az aFalafel granulátummal, add hozzá a zöldségeket, utána adagoljhozzá még forró vizet, érzés szerint.

Morzsa helyett panírozáshoz is nagyon finom,de elkészíthető vele minden zöldséges, rakott étel is (kiváltva a darált húst),egyben sült vagdalt, nagyobb falafel golyó paradicsom (vagy más) szósszalmegbolondítva.

Salátával, főzelékkel, krumplipürével,szószokkal – zöldségekkel tálald!

Megyek a webshopba