Gyakran Ismételt Kérdések

A GYIK oldalon gyorsan megtalálod a legfontosabb információkat a Falafel termékeinkről, az összetevőkről, az elkészítésről és a tárolásról.

Segítünk eligazodni a rendelés, a szállítás és a fizetés menetében is, hogy minden egyszerű és átlátható legyen. Ha további kérdésed van, itt könnyen választ találhatsz vagy kapcsolatba léphetsz velünk.

Mi az a falafel?

A falafel egy csicseriborsóból vagy fava babból készített, hagyományos közel-keleti étel, egy ízletes, fűszeres golyó vagy pogácsa. Eredetileg pita kenyérrel tálalják, saláták és szószok keverékével.

Aprólékosan kidolgozott gyártási folyamatunk szavatolja, hogy ízletes, frissen sült aFalafelünk kívül mindig ropogós, belül szaftos. Rendkívül könnyen formázható, könnyen süthető, és sütés közben kevesebb olajat szív fel, mint a fagyasztott alternatívák.

Az elkészítési idő minimális. Egy nagy olajsütőt használó séf egy fagylaltkanál segítségével óránként akár 750 falafelgolyót is megformázhat és megsüthet. Két fritőzzel ez a szám akár megduplázható. A falafelgolyók száma a gombóc méretétől függ, de általában adagonként 3-5 golyó között mozog.

Az átlagos fagyasztott falafelhez képest jelentős megtakarítást érhetsz el – adagonként körülbelül 40-60%-ot. A lehetséges megtakarítások felméréséhez használd költségkalkulátorunkat (hamarosan).

A minimális rendelési mennyiség 2,5 kg, ami körülbelül 50 adagot eredményez. Nagyobb, 5 kg-os kiszerelésünk még kedvezőbb kilónkénti áron elérhető. A nagy volumenű rendeléseknél a szakácsok jellemzően az 5×5 kg-os gyűjtőt, vagy ennek többszörösét választják.

Számos kényelmes lehetőséget kínálunk. Csomagpontra kérve a legköltséghatékonyabb, gyors és egyszerű. Házhozszállítás egyenesen az általad megadott címre. Személyes átvétel rendkívüli esetben csepeli (Budapest) bázisunkon. 

A rendelés leadása zökkenőmentes folyamat, akár regisztráció nélkül is megteheted. A következő fizetési módokat kínáljuk: előre fizetés kártyával (gyors és biztonságos), előre fizetés banki átutalással.

Bori, kedves és segítőkész értékesítési vezetőnk készséggel áll rendelkezésedre, hogy próbát/kóstolót süssön a konyhádban. Ha bármilyen kérdésed van, javasoljuk, hogy tekintsd meg bemutatkozó videóját, és fordulj hozzá a megadott elérhetőségeken.

Abszolút! Az aFalafel száraz keverék hihetetlenül sokoldalú. Fantasztikus húspótlóként tudod használni például töltött vagy rakott zöldségekben, curryben és más szószos (pl. spagetti) ételben, vagy akár ropogósra pirítva saláta morzsaként, de tökéletes húsok panírozására is A népszerű variációk közé tartozik a paradicsomos “nem húsgombóc” és különféle  ropogós falatkák is. Fejlesztjük világ minden tájáról érkező, aFalafel alapú recept-ötletek gyűjteményünket is, hogy még több kulináris inspirációt nyújthassunk nektek. Ha van már saját fejlesztésed, kérlek, oszd meg velünk a receptet egy fotó kíséretében hogy másokat is inspirálhasson.

aFalafel keverékünk 100%-ban természetes összetevőkből készült, mesterséges adalékanyagok nélkül. Az összetevők: csicseriborsó (79-83%), hagyma, lenmag, só, szódabikarbóna, koriander mag, fűszerkömény vagy római kömény, petrezselyem,  fokhagyma, chili.

100 gramm száraz keverékben: Energia: 364 Kcal Zsír: 7,25 g (ebből telített zsírsavak: 0,71 g) Szénhidrát: 59,5 g (ebből cukor: 11,1 g) Fehérje: 18,5 g Rost: 12,7 g Só: 2,25 g (az elkészített masszában az érték mindössze 0,9 g-ra csökken!)
Az aFalafel keverék kompakt és könnyen tárolható. Egyedi aromájának megőrzése érdekében a műanyag zacskót felnyitás után légmentesen zárd vissza egy kapoccsal, és szobahőmérsékleten, hűvös, száraz helyen tárold.
Megfelelő tárolás esetén a gyártástól számított legalább 1 évig megőrzi frissességét és aromáit.
Az aFalafel prémium mix Magyarországon készül, és a HACCP-n túl a világ egyik legszigorúbb és legelismertebb minőségbiztosítási rendszere az International Food Standards (IFS), által tanúsított termék.

Hűtőben tárolva legalább +2 napig felhasználható.

Pár perc, amíg a kimért száraz keveréket és a forró vizet összekevered, majd kicsit összegyúrod. Egy óra pihenés után máris süthető. Adott mennyiségű keverékhez másfélszeres mennyiségű vizet kell adni.

Semmiképpen nem kell kidobni. Számos felhasználási mód kínálkozik. Bízd magad a fantáziádra, és oszd meg velünk, hogy mit találtál ki. Hamarosan mi is jelentkezünk az ötleteinkkel.

A fritőzben pillanatok alatt kéreg sül a falafelre, ez őrzi meg a beltartalom omlós, “szaftos” jellegét. Sok kollégátok dolgozik azon, hogy ezt hogyan lehet sütőben reprodukálni. Ha tudod a megoldást, kérünk, oszd meg velünk! Sokaknak szerzel örömet vele.

További kérdésed van? Lépjél velünk kapcsolatba!