Name: Tojásmentes majonéz falafelhez
Ingredients: 400 g tofu (közepesen puha vagy puha – lében); 3-4 ek almaecet (borecet vagy citromlé); 2 ek mustár; só (bors, kurkuma); ½ csésze szójaital (natúr); 2 tk almaecet; 1 tk citromlé; ½ tk dijoni mustár; 1 csésze avokádó olaj; só (bors); 1 csipet kala namak (fekete só, a tojás íz eléréséhez,- opcionális)

Tojásmentes majonéz falafelhez

Hozzávalók

Tofu majonéz

400 g tofu közepesen puha vagy puha – lében
3-4 ek almaecet borecet vagy citromlé
2 ek mustár
só bors, kurkuma

Avokádó olaj majonéz

½ csésze szójaital natúr
2 tk almaecet
1 tk citromlé
½ tk dijoni mustár
1 csésze avokádó olaj
só bors
1 csipet kala namak fekete só, a tojás íz eléréséhez,- opcionális

Elkészítés

Tofu majonéz: A tofut kis darabokra tördelve tedd az aprítógépbe, a leve felével és az összes hozzávalóval. Keverd krémesre, szükség szerint még a maradék levet keverd hozzá és fűszerezd ízlés szerint.
Avokádó olaj majonéz: Ha botmixert használsz, akkor először az olaj kivételével, minden összetevőt keverj egy darabig, majd lassanként adagolva az olajat, keverd krémesre. Ha konyhai robotgéppel csinálod, akkor először a szójatejet keverd amíg kicsit besűrűsödik, majd a többi hozzávalót, végül az olajat, szintén lassan adagolva.

Megyek a webshopba