Name: Mazsolás sárgarépafőzelék falafel feltéttel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Ingredients: 70 dkg sárgarépa durvára reszelve; 1 ek kókuszolaj; 2 marék mazsola; 1 tk tartósítószer mentes vegeta; 2 ek szárított hagyma granulátum (vagy egy kis fej apróra vágott főzőhagyma); 3 ek növényi tejpor (vagy 1-2 dl semleges ízű növényi tejszín vagy tej); 2 ek szárított petrezselyem; Víz érzés szerint; 200 g aFalafel száraz keverék; 300 g forrásban levő víz; Olaj a sütéshez

Mazsolás sárgarépafőzelék falafel feltéttel

Előkészülés 20

Főzés 30

Pihentetés 1

Teljes idő 1 50

Hozzávalók

Főzelék

70 dkg sárgarépa durvára reszelve
1 ek kókuszolaj
2 marék mazsola
1 tk tartósítószer mentes vegeta
2 ek szárított hagyma granulátum vagy egy kis fej apróra vágott főzőhagyma
3 ek növényi tejpor vagy 1-2 dl semleges ízű növényi tejszín vagy tej
2 ek szárított petrezselyem
Víz érzés szerint

Falafel

200 g aFalafel száraz keverék
300 g forrásban levő víz
Olaj a sütéshez

Elkészítés

A sárgarépát dinszteld, amíg karamellizálódik, majd adj hozzá egy kevés vizet és a többi hozzávalót.
Párold fedő alatt, amíg puha nem lesz.
Sózd és/vagy adj hozzá mézet, ízlés szerint.
Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.
A masszából gyúrj 2-2,5 dekás golyókat és fritőzben 170 fokon, illetve serpenyőben, legalább 3 cm mély, forró olajban süsd 4-5 percig. (Ha lapos pogácsákat készítesz a masszából, pár csepp olajon is meg lehet sütni.)

Megyek a webshopba