Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.

Apróra vágott hagymán, sok borssal pirítsd meg a rizst, adj hozzá vizet és pirospaprikát, és főzd puhára. Majd keverd össze a tojással (lenmaggal) és a kihűlt falafel masszával.

A másik hagymát, a petrezselymet és a fokhagymát aprítsd finomra, fűszerezd, és keverd nyersen a töltelékbe. A zöldpaprika csumáját távolítsd el, és jó szorosan tömd meg a töltelékkel.

Állítsd a paprikákat egy lábasba nyílással felfelé, öntsd rá a sűrített paradicsomot, dobd bele a zellert és annyi vizet, hogy elfedje, majd főzd kb. 45 percig kis lángon, fedő alatt. Ha kész, a paprikákat vedd ki, a lében főzd meg a maradék töltelékből formázott gombócokat és főtt krumplival tálald.