Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.

Keverd össze a többi hozzávalóval, úgy is pihentesd 10-15 percet, majd gyúrj kézzel pogácsákat és szórd meg reszelt sajttal a tetejüket.

Kivajazott tepsiben 180 fokon süsd aranybarnára (a pogácsa formát sülés közben elveszítheti, lepénykére fog hasonlítani).