Name: Falafel pizza, céklás hummusz töltelékkel
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 105 min
Ingredients: 150 gramm aFalafel száraz keverék; 220 gramm forró víz; 2 evőkanál csicseriborsó liszt (bármilyen más liszt is alkalmas); 1 kis vöröshagyma; 1 bögre friss menta; 1 bögre friss koriander; 2 gerezd fokhagyma; 3 evőkanál tahini; 3 evőkanál finomra őrölt chia- vagy lenmag; 2 evőkanál őrölt kömény; 2 evőkanál őrölt koriander; 1 bögre főtt csicseriborsó; 1 kis cékla (megfőzve); 2 evőkanál tahini; 1 gerezd fokhagyma; oregánó (bazsalikom és egyéb fűszerek ízlés szerint); Szeletelt zöldségek ízlés szerint; Tahinis “sajt”szószhoz; 2 evőkanál tahini; ízlés szerint sörélesztő; víz

Falafel pizza, céklás hummusz töltelékkel

Előkészülés 5

Főzés 40

Pihentetés 1

Teljes idő 1 45

Hozzávalók

Falafel pizza kéreghez

150 gramm aFalafel száraz keverék
220 gramm forró víz
2 evőkanál csicseriborsó liszt bármilyen más liszt is alkalmas
1 kis vöröshagyma
1 bögre friss menta
1 bögre friss koriander
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál tahini
3 evőkanál finomra őrölt chia- vagy lenmag
2 evőkanál őrölt kömény
2 evőkanál őrölt koriander

Céklás hummusz réteghez

1 bögre főtt csicseriborsó
1 kis cékla megfőzve
2 evőkanál tahini
1 gerezd fokhagyma
oregánó bazsalikom és egyéb fűszerek ízlés szerint
Szeletelt zöldségek ízlés szerint
Tahinis “sajt”szószhoz
2 evőkanál tahini
ízlés szerint sörélesztő
víz

Elkészítés

A kéreghez dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát, közben melegítsd elő a sütőt 180 C-ra.
A masszát turmixold össze a hozzávalókkal és simítsd egy sütőpapírral bélelt tortaformába/ mélyserpenyőbe, úgy, hogy egy oldalt felhajtott pitekéreg alakuljon ki, és süsd 10 percig.
A céklás humuszhoz turmixold össze a hozzávalókat, tedd a sült kéregre, majd erre a zöldségeket, és süsd 30 percig. A „sajt” szósz összetevőit kis vízzel elkeverve locsold a pizzára.

Megyek a webshopba