Name: Cukkinis falafel lepény
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Ingredients: 200 g aFalafel száraz keverék; 200 g forró víz; 1 nagy cukkini gyalulva besózva (lecsepegtetve); 3 fej vöröshagyma; kapor; medvehagyma vagy fokhagyma; 15 dkg reszelt ementáli; olívaolaj; 15 dkg reszelt ementáli; 2 dl joghurt; 1 tojás; kapor apróra vágva; újhagyma; só. bors; 1 nagy cukkini gyalulva; 1 kis cukkini vékonyra szeletelve; olívaolaj

Cukkinis falafel lepény

A lepény feltét nélkül is használható kenyérpótlására szendvicsekhez, vagy egyéb feltétekkel

Előkészülés 10

Főzés 50

Pihentetés 1

Teljes idő 2

Hozzávalók

Lepény

200 g aFalafel száraz keverék
200 g forró víz
1 nagy cukkini gyalulva besózva lecsepegtetve
3 fej vöröshagyma
kapor
medvehagyma vagy fokhagyma
15 dkg reszelt ementáli
olívaolaj

Feltét

15 dkg reszelt ementáli
2 dl joghurt
1 tojás
kapor apróra vágva
újhagyma
só. bors
1 nagy cukkini gyalulva
1 kis cukkini vékonyra szeletelve
olívaolaj

Elkészítés

Dolgozd össze az aFalafel száraz keveréket a forró vízzel, majd pihentesd egy órát.
A vöröshagymát kevés olajon karamellizáld, a cukkinit kis olajon párold meg. Ha kihűlt, keverd össze a falafel masszával, sajttal, kaporral, medvehagymával és kiolajozott tepsiben oszlasd el a masszát, majd 160 fokon, légkeverésen 45 percig süsd. A feltéthez a hozzávalókat dolgozd össze, kend a félig sült lepényre, tetejét vékonyra szeletelt cukkinivel takard be, majd olivával megkenve süsd készre.

Megyek a webshopba